福井県産こしひかりを使用しております。
つやと香りにすぐれ、具材をひきたてます。お米本来の美味しさも、あわせて感じて頂けます。

※一部の店舗で別の銘柄米を使用することがあります。（本山店 福井県産いちほまれ使用）

地元 伊勢湾 三河湾産の海苔を使用しております。香り高く、旨みが広がります。おにぎりをより美味しくいたします。

赤穂の焼き塩を使用しております。
塩角がとれ、まろやかな味わいの焼き塩は、お米の美味しさをひきたてます。